限時好康活動實施中
玩心測入住晶華酒店

來臺北有好宿 Taipei Nice Stay

好宿情報誌
晶華12項淨零戰略 全面啟動共生共榮共好

晶華12項淨零戰略 神秘「侍鹽師」、AI廚餘系統接連登場

同為五星級永續資優生的台北晶華酒店,去年加入全球永續旅遊認證組織EarthCheck認證,成為在臺首位會員。晶華永續發展協理廖國秀表示:「透過EarthCheck認證,幫助我們在環境共生、平等共榮與在地共好3大面向,歸納出呼應SDGs12項戰略指標的10大方針,成為晶華酒店的永續發展依歸。」

去年是集團永續元年,廖國秀強調,永續不能只從減災概念出發,透過串聯上下游供應鏈、驅動顧客的永續消費模式,讓更多利害關係人加入,擴大共生共好共榮影響力。

過程中,晶華不忘展現創新,像是與洲南鹽場與在地制鹽職人合作,推出全臺首創「侍鹽師」,不僅與國內外消費者分享臺灣在地食材,也有助地方保留曬鹽文化;此外飯店業最頭痛的廚餘問題,也率先導入AI廚餘系統,在短短4個月內將人均廚餘減量15%。

人才永續也是產業的一大挑戰,晶華酒店創建「晶華大學」APP,集電子公佈欄、線上課程等多元平臺,多元化招聘吸引中高齡二度就業族,同時協助改善其工作環境與工具,打造性別友善職場,提高團隊工作韌性;館內多位主廚也持續多年主動發起義煮行動,甚至跨領域吸引臺大醫院醫師群加入義診團,讓「善」的影響力向外擴散。


綠色旅宿這裡去 🌳 台北晶華酒店

回首頁
好宿推薦
綠色旅宿
六福萬怡軟硬體並進 友善寵物酒店力挺動保

More