隨著冬季來臨，寒冷的天氣讓人渴望溫暖的湯泉舒緩身心。在臺北，北投和陽明山擁有豐富的溫泉泉源，其中白磺泉更被譽為「帝王泉」，如絲般滑順的泉水、獨特的礦物成分讓人徹底放鬆。
臺北市溫泉發展協會名譽理事長周水美女士表示，北投不僅擁有天然資源，更是臺北的文化地標之一，例如，歷史悠久的北投圖書館被譽為「全球最美25座公立圖書館」，而北投公園、日治時代的普濟寺及新北投車站則承載著濃厚的歷史故事，成為文化旅行者的必訪之地。
本文將介紹3家各具特色的溫泉飯店，讓旅客在寒冷的冬日裡來場美景和美食的多雙重溫泉療癒旅程。
臺北溫泉的迷人魅力
臺北北投溫泉擁有悠久歷史和多元泉質，以白磺泉聞名，不僅僅是放鬆身心的休憩之處，更成為國內外旅客嚮往的聖地。北投溫泉產業的蓬勃發展，吸引了許多溫泉旅宿進駐，其中不乏提供高端服務和美食饗宴的溫泉飯店，更有老建築改建而成，古色古香韻味的飯店。
圖說：北投麗禧溫泉酒店。（北投麗禧提供）
北投麗禧溫泉酒店
享受大磺嘴最濃郁的白磺溫泉
北投麗禧溫泉酒店坐落於北投的制高點，距離溫泉源頭硫磺谷（大磺嘴）最近的一間飯店，因此這裡有相當濃郁純正的白磺泉，這裡的白磺泉湯色乳白色，含豐富礦物質，也是人稱的「牛奶湯」，泡著能讓身心極致放鬆。北投麗禧溫泉酒店有66間客房，房數不多反應在房間的寬敞，基本房型都是15坪以上，且每一個房間都能飽覽山景，部份客房更能遠眺北投博物館，並設有觀音石打造的冷熱雙湯池，讓客人可隨時享受頂級溫泉體驗。其中6樓的麗禧套房是館內唯一有戶外的泡湯池的房型，可以觀賞觀音山日落美景，也因為明星舒淇入住過，成為許多民眾指定的房型。
圖說：北投麗禧雙人湯屋，享受不被打擾的幽靜與自在，獨享白磺泉的滋潤與寵愛。（北投麗禧提供）
「桂花服務」如同香氣深入人心
在北投麗禧溫泉酒店中，有一棵讓旅客印象深刻的「桂花樹」，百年桂花樹象徵北投麗禧的「桂花服務學」，北投麗禧酒店游經理表示，館內有3棵百年桂花樹，是創辦人從彰化移植過來的，擁有創辦人當初跟爺爺在彰化的回憶，桂花雖然很微小也不起眼，但香氣可以持續很久，如同北投麗禧雖然外觀低調，但細緻的服務和純淨的溫泉可以達到客人心裡，像桂花香氣一樣持久不散。
經典美食推薦：米其林臺菜、「臺混法料」歐陸餐廳
酒店內設有米其林推薦的臺菜餐廳「雍翠庭」，主打道地優雅的臺菜，如三杯虎掌南非鮑和酒香麻油雞煨飯，都是游經理推薦必嚐的料理。在歐陸餐廳提供的法餐，是以臺灣在地時令食材結合藍帶主廚的手法，相當受到國際旅客歡迎，臺混法料，菜色裡面可以看到臺灣元素和臺菜的料理方式。除了住房泡湯之外，第一次來到北投麗禧的旅客，也能安排一日遊的行程，享受雙人獨立湯屋及歐陸餐廳的午間法餐，打造輕鬆又特別的小旅行。
圖說：歐陸餐廳能看見大片山林美景。（北投麗禧提供）
北投麗禧溫泉酒店
- 交通部觀光署旅宿網：https://reurl.cc/d12oxy
- 官方網站：https://www.gvrb.com.tw/
- 地址：臺北市北投區幽雅路30號
- 電話：02-28988888
春天酒店
得天獨厚的天然溫泉資源
春天酒店見證了北投溫泉產業的變遷，擁有得天獨厚的天然溫泉資源，春天酒店表示，北投的溫泉歷史可追溯至日治時期，當時日本人在基隆和淡水進港，因為戰爭需要療養設施，發現北投的溫泉特別適合用於療養傷兵，於是建立了軍醫院和相關設施，開啟了北投的溫泉文化。北投的溫泉類型豐富，擁有白磺泉、青磺泉和鐵磺泉，其中白磺泉最為常見，佔了當地溫泉的8至9成。地熱谷是青磺泉的發源地，擁有透明青色的泉水，這類泉質在全世界並不多見，另有鐳泉別稱，僅北投和日本部分地區擁有。而春天酒店則位於白磺泉的上游，當地也有特殊的「龍鳳谷」溫泉，泉水富含礦物質，泡著能讓身心有很好的舒緩。
圖說：春天酒店。（春天酒店提供）
北投首間觀光休閒式飯店
春天酒店更是第一家將休閒概念引入北投的飯店，當時溫泉泡湯仍是偏男性或業務應酬活動，春天酒店開啟新酒店式的服務，吸引家庭、女性和親子旅遊群體，並將西式下午茶、自助餐等國際飯店才有的餐飲服務，成功改變北投的溫泉文化，並吸引了眾多知名飯店相繼進駐。
酒店內設有各種溫泉設施，從戶外風呂到雙人湯屋一應俱全，戶外區域設有9種溫泉池，包含溫泉、冷水池等多樣選擇，讓每位旅客根據自身需求和喜好享受溫泉的療癒效果。除此之外，每個客房都設有獨立泡湯設施，讓旅客能隨時享受私密的泡湯體驗，放鬆身心。
圖說：春天酒店露天風呂。（春天酒店提供）
推廣在地文化小旅行與特色餐飲服務
在春天泡湯後，餐廳精心準備的道地美食是旅程中不可或缺的一部分！北投傳統經典酒家菜特別有名就是排骨酥和魷魚螺肉蒜等料理，這些道地風味菜色最早出現在日治與民國初期的酒家文化中，隨著時代的演變，逐漸成為旅客也能夠享受的美食佳餚，春天酒店除了將這些北投知名菜色加以包裝，更與日式料理結合，創造獨特的日式桌菜，符合顧客的期待。除此之外，春天酒店還特別推出在地文化小旅行導覽活動，週二、週四開放住宿客人參加，帶領旅客走訪北投古蹟，深入了解北投百年文化的歷史。
圖說：春天酒店推出在地文化小旅行導覽活動。（春天酒店提供）
春天酒店
- 交通部觀光署旅宿網：https://reurl.cc/WAro39
- 官方網站：https://www.springresort.com.tw/
- 地址：臺北市北投區幽雅路18號1-6樓
- 電話：02-28924546
大地酒店
文藝薈萃的溫泉享受
大地酒店是一座融合藝術與溫泉文化的飯店，以「活化城市美學」為核心理念，經過3年的精心改造，將這棟已有60年歷史的建築重新呈現，展現出其獨特的質感和文化內涵。大地酒店內每個房間皆配有專屬的浴池，酒店內同時設有大眾裸湯，以及溫暖舒適的三溫暖、露天泳池與SPA水療池。大地酒店的白磺溫泉源自大屯山系，以乳白色、溫潤的泉質著稱，譽為「美人湯」，溫泉水經過層層過濾，散發出天然的泥土香，更特別的是，大地酒店每半小時會在戶外區域製造細緻的人工雪景，這些如雪般的泡沫漫天飛舞，與溫泉美景相映成趣，為旅客的泡湯體驗增添浪漫驚喜，也是旅客選擇大地酒店的原因之一。
圖說：雪景大眾風呂。（大地酒店提供）
藏書6000冊「光陰部落藏書閣」
大地酒店內的「光陰部落藏書閣」是一座四層樓高的書香天地，館藏書籍多達6000冊。挑高的空間設計與大型書架令人深刻，使這個藏書閣成為旅客在泡湯之餘沉澱心靈的好地方，無論是住宿、用餐或是僅為泡湯而來的旅客都可以隨時向酒店借閱藏書，享受片刻的閱讀時光。
圖說：光陰部落藏書閣。（大地酒店提供）
大地酒店尤俊祥副總表示，閱讀是一種讓人豐富心靈的途徑，因此酒店特別打造出這座藏書閣，讓旅客有機會沉浸於書香之中，找到與眾不同的身心舒緩。此外，館內還展出許多藝術品，包括董事長多年的珍貴收藏及來自年輕藝術家的畫作，作品中常帶有環保意識和社會關懷。擁有濃厚人文氣息的大地酒店，更連續兩屆獲得交通部觀光署的五星評鑑，是北投僅有的兩家五星認證飯店之一。
川湘風味的細緻料理
大地酒店內有3間特色餐廳，其中，中餐廳「奇岩一號」以川菜和湘菜為主，因其料理工序繁複、用料講究，每一口都能感受到主廚的用心以及對美食品質的重視。經典菜色如剁椒鰱魚頭，以特製的剁椒醬為靈魂，香辣開胃，是湘菜的代表之作；另一道推薦料理是稻香大地牛，這道菜選用嘉義民雄農村出產的特選稻草繩，將牛肋排捆紮後，再放入主廚特製老滷汁中滷製，讓牛肉滲入淡淡的稻草香氣，增加了美味的層次感；還有四川風味的天府冒鴨鍋，使用28天熟成宜蘭三星櫻桃鴨，並加入辛香料和配料熬煮，辣湯鮮香濃郁，是冬季泡湯後的絕佳暖心料理。
圖說：奇岩一號經典菜色「稻香大地牛」。（大地酒店提供）
大地酒店
- 交通部觀光署旅宿網：https://reurl.cc/vpdx5y
- 官方網站：https://www.thegaiahotel.com/
- 地址：臺北市北投區奇岩路1號
- 電話：02-55518888
水美溫泉會館
東方禪意的溫泉享受
低調沈穩的設計風格以「簡單」、「自然」兩大核心結合新北投公園翠綠景色，水美溫泉會館讓人有舒心、沈靜的感受。全館有78 間精緻典雅客房，以溫潤的原木色系營造出舒適安逸的氛圍，客房窗景即可遠眺青山，與北投公園一隅的自然景色，為身心疲憊的旅人帶來片刻寧靜。白磺溫泉的大眾男女裸湯、冷熱雙池的日月湯屋，讓旅客得以享受私密的溫泉時光。北投水美溫泉會館中唯一奢華典雅東方風格的御品套房，總坪數31坪，擁有獨特的雙溫泉池、交誼廳及品茶區，是接待國內外貴賓的指定客房。
圖說：奢華典雅東方風格的御品套房。（北投水美溫泉會館提供）
水美食府飄香料理及北投伴手禮
水美行政主廚葉福來將傳統的北投酒家菜，以福州菜為主調，融合臺菜、粵菜、川菜融入其菜色中，尤其以北投排骨酥為饕客必點的經典菜色。舉凡桌菜佳餚或是精緻套餐，在水美食府都能細細品嚐。也推出北投特色外帶伴手禮，包括水美牛肉麵、鹹鬆起司炸芋丸、水美銀耳露等，相當擁有在地特色。
圖說：水美食府飄香料理受到饕客歡迎。（北投水美溫泉會館提供）
水美溫泉會館
- 交通部觀光署旅宿網：https://reurl.cc/G5xYdG
- 官方網站： https://www.sweetme.com.tw/tw/index.html
- 地址：臺北市北投區光明路224號
- 電話：02-28983838
隨著疫情結束，臺北市溫泉發展協會推動國際合作，每年盛大舉辦溫泉季，北投溫泉旅遊市場的國際化復甦步伐逐漸加快，溫泉發展協會名譽理事長周水美女士表示，臺北市溫泉發展協會早在2001年成立時，就推動國際活動及國際溫泉區的聯合行銷，近年來東南亞、韓國、港澳以及越南的旅客回流明顯，歐美客人也開始慢慢進入市場。
圖說：臺北市溫泉發展協會名譽理事長周水美女士。（臺北市溫泉發展協會提供）
周水美指出，北投溫泉雖然以其獨特的泉質聞名，但在疫情之後也面臨諸多挑戰，如何持續吸引國內外旅客，需在硬體設施、文化串聯及多元化服務上尋求突破。每年的臺北溫泉季正是推廣北投溫泉的重要活動，吸引高達十數萬人次參與。透過結合文化活動、旅宿優惠與國際交流，溫泉季已成為國內外旅客認識北投溫泉文化的重要活動之一。臺北的溫泉，不僅是文化遺產，更是國際旅遊中不可忽視的珍貴資源。透過持續的創新與行銷推廣，將北投塑造成熱愛溫泉的旅客心目中的必訪目的地。
從高級私人湯屋到露天風呂，臺北的溫泉飯店帶來多元化的選擇，更融合了在地文化、藝術氛圍和獨具風味的美食體驗，每一間都各具特色，滿足國內外旅客想要的泡湯享受。這個冬日，不妨走進臺北的溫泉勝地北投，在天然暖湯中釋放壓力，感受來自溫泉、美景與美食的多重療癒，讓這個冬天成為暖心又難忘的美好回憶。
